Pastel de Frutas

El día de hoy les traemos algo fresco, dulce y muy rico.

Vamos a preparar un pastel de frutas, para esto necesitamos:

-Melón.

-Papaya.

-Mango.

-Manzana.

-Uvas.

-Fresas.

-Durazno. 

-Chantilly.

Se cortan dos rebanadas circulares y gruesas de melón. Se pican todas las frutas en cubitos muy pequeños. 

Se pone una capa de chantilly y la fruta picada en medio de las mitades y se forma una especie de sandwich. Ya unida las dos mitades se le agrega fruta en el centro hasta cubrirlo. 

Por último se baña de chantilly todo el melón y se adorna con la fruta restante. 

Puedes comprar la chantilly o hacerla con 1 lata de crema de coco, 3 cucharadas de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla. Todo se bate hasta la consistencia deseada (la crema de coco debe estar muy fría antes de batir).

Ensalada Verde

Como siempre, les traemos un platillo sencillísimo de hacer. En esta ocasión vamos a preparar una fácil y rica ensalada verde.

Para este platillo necesitaremos:


-Lechuga (romana e italiana).
-Espinaca.
-Jícama.
-Aceite de Oliva.
-Sal y pimienta.
-Cebolla.
-Jitomate.
-Zanahoria.
-Aguacate.
-Pasas.
-Vinagreta (1 medida de vinagre por 2 de aceite. Sal y pimienta al gusto).

Comenzaremos cortando finamente todos nuestros ingredientes, nosotros utilizamos lechuga romana e italiana, después cortamos la jícama y la espinaca. Cortamos el jitomate en pequeños cubos sin semillas y rayamos un poco de zanahoria.

Por último mezclamos todos nuestros ingredientes perfectamente y agregamos la vinagreta (al gusto).

Para decorar agregamos pasas, rebanamos unos cuantos pedazos de jitomate y aguacate.

¡Y listo! Ya quedó nuestra ensalada.

Y para los no vegetarianos, le pueden agregar pollo, jamón, atún o pueden acompañar carne con esta ensalada.

¡Esperamos que les guste!

Smoothie de Manzana

Últimamente ha estado haciendo mucho calor, así que hoy les traemos una idea muy refrescante.

Vamos a preparar un Smoothie de Manzana.

Para ésta bebida necesitamos:

-Manzanas.

-Yogurt natural.

-Canela en polvo (opcional).

-Almendras.

-Leche evaporada.

-Azúcar glas.

-Hielo.

Esta idea es muy sencilla. Lo único que tenemos que hacer, es poner en la licuadora todos los ingredientes (1 manzana y cinco almendras  por persona) excepto la canela en polvo. Agregamos el yogurt natural (al gusto), la leche evaporada (media lata de leche y media lata de agua). Ponemos azúcar glas y hielo al gusto, y lo licuamos todo muy bien.

¡Y listo! Sólo es cuestión de ponerlo en un vaso y decorarlo con la canela en polvo y/o mitades de almendras. 

Pasta Con Vegetales

¡Hola a todos!

Antes que nada, queremos agradecer a todos los nuevos lectores que se han unido a Veggies at Home.

En esta ocasión les traemos la idea de una pasta con ingredientes muy ricos y nutritivos.

Para este platillo necesitamos:

-Pasta (la que más les guste).

-Espárragos.

-Brócoli.

-Champiñones.

-Zanahoria.

-Ajo.

-Cebolla.

-Sal y Pimienta

-Aceite de oliva.
-Queso (opcional).

Comenzaremos cociendo la pasta (puede ser el tipo de pasta que más les agrade, nosotros utilizamos pasta de codito), agregamos cebolla, ajo y sal. Recuerden que todo es al gusto.

Posteriormente sazonaremos con el aceite de oliva los espárragos, el brócoli y los champiñones. Pueden agregar la cantidad que deseen.

Ya cocida la pasta la agregamos con el resto de los ingredientes y le incorporamos zanahoria rayada. Terminamos con un poco de pimienta, y si lo desean pueden agregar al servir queso rayado.

Como pueden ver, es un platillo muy fácil y rápido de hacer.

¡Esperamos que les gustara esta idea!

Calabazas Gratinadas

El día de hoy les traemos una rica y fácil idea para comer saludablemente.

Vamos a preparar unas ricas calabazas gratinadas.

Nosotros solo les damos las ideas, pero recuerden que ustedes pueden agregar o quitar los ingredientes que gusten.

Para este platillo, vamos a necesitar:

-Calabazas ( 1 calabaza por persona).
-Verduras (Las de su preferencia).
-Queso para fundir.
-Cebolla.
-Sal y Pimienta.

Para comenzar, partiremos las calabazas por la mitad. Después las pondremos a hervir para suavizarlas (esto es opcional, si gustan las pueden dejar en crudo, así quedarán crujientes).

Posteriormente, retiraremos la pulpa de las calabazas y la mezclamos con las verduras y cebolla finamente cortadas en trozos muy pequeños. Se sazona con sal y pimienta.

Ya listas las verduras, comenzaremos a rellenar las mitades de calabazas ya cocidas o crudas, y agregamos queso para fundir, en este caso optamos por queso manchego. 

Ya terminada la preparación, colocamos las calabazas en un platón y lo metemos al microondas para que se derrita el queso y listo.

Como pueden ver es una idea muy fácil de realizar. Para acompañar le hemos puesto un poco de arroz, lechuga y unas rebanaditas de jitomate.

Esperamos que les haya gustado esta idea de un platillo vegetariano (lacto-vegetariano). Y si tú no eres vegetariano y si así lo prefieres, puedes agregarle un poco de tocino, chorizo o carne molida.

Recuerda llevar una dieta equilibrada para tener una vida más sana, acompañándola de una rutina de ejercicio.

¡Nos leemos pronto!