Calabazas Gratinadas

El día de hoy les traemos una rica y fácil idea para comer saludablemente.

Vamos a preparar unas ricas calabazas gratinadas.

Nosotros solo les damos las ideas, pero recuerden que ustedes pueden agregar o quitar los ingredientes que gusten.

Para este platillo, vamos a necesitar:

-Calabazas ( 1 calabaza por persona).
-Verduras (Las de su preferencia).
-Queso para fundir.
-Cebolla.
-Sal y Pimienta.

Para comenzar, partiremos las calabazas por la mitad. Después las pondremos a hervir para suavizarlas (esto es opcional, si gustan las pueden dejar en crudo, así quedarán crujientes).

Posteriormente, retiraremos la pulpa de las calabazas y la mezclamos con las verduras y cebolla finamente cortadas en trozos muy pequeños. Se sazona con sal y pimienta.

Ya listas las verduras, comenzaremos a rellenar las mitades de calabazas ya cocidas o crudas, y agregamos queso para fundir, en este caso optamos por queso manchego. 

Ya terminada la preparación, colocamos las calabazas en un platón y lo metemos al microondas para que se derrita el queso y listo.

Como pueden ver es una idea muy fácil de realizar. Para acompañar le hemos puesto un poco de arroz, lechuga y unas rebanaditas de jitomate.

Esperamos que les haya gustado esta idea de un platillo vegetariano (lacto-vegetariano). Y si tú no eres vegetariano y si así lo prefieres, puedes agregarle un poco de tocino, chorizo o carne molida.

Recuerda llevar una dieta equilibrada para tener una vida más sana, acompañándola de una rutina de ejercicio.

¡Nos leemos pronto!